Über unser Spargelangebot
Zur diesjährigen Spargelzeit von Mitte April bis Mitte Mai bieten wir wieder klassisch Spargelsuppe mit Spargelstücken und Croûtons sowie eine Portion frischen Spargel mit Salzkartoffeln und wahlweise Sauce Hollandaise oder Semmelbutter an. Dazu gibt etwas wahlweise zart gekochten Schinken, geräucherten Rohschinken oder ein Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken.
Passend dazu gibt es einen fruchtigen und frischen Weißwein: Die Scheurebe vom Weingut Fogt aus Rheinhessen. Vor dem Essen empfehlen wir die heimische Alternative zum Aperol Spritz: Wildwiesen Spritz – ein Aperitif mit fruchtigen Wildwiesenaromen und ausbalancierter Bitternote. Nach dem Essen servieren gerne den aus Berlin stammenden Mampe Halb&Halb mit Eis und Orange.
