Speisekarte

Guten Appetit!

Traditio­nelle Hausmanns­kost

Unsere Speisekarte bringt Ihnen die kulinarischen Genussregionen Berlin, Bayern und Österreich näher.

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Über unsere kulinarischen Highlights

Bei uns bekommen Sie bayerische Brauhausklassiker wie knusprige Schweinshaxe oder Schweinsbraten in deftiger Biersoße, Berliner Klassiker wie Eisbein oder Currywurst und österreichische Schmankerl wie Wiener Schnitzel oder Tiroler Käsespätzle.

Für den kleinen Hunger bieten wir verschiedene Suppen und Salate, sowie kalte Spezialitäten wie beispielsweise die traditionell österreichische Brettljause an. Auch Vegetarier werden bei uns fündig: Wie wäre es mit vegetarischen Maultaschen oder einer Backkartoffel mit Kräutersauerrahm?

Kleine Warenkunde

Original Wiener Schnitzel

Eine unserer Spezialitäten ist das Original Wiener Schnitzel: vom Kalbsrücken paniert, serviert mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat und Preiselbeeren.

Die Geschichte des Wiener Schnitzel's

Einer Legende zufolge stammt das Ursprungsrezept aus Italien. Feldmarschall Radetzky soll 1857 das Costoletta milanese ins damalige Kaiserreich eingeführt haben. Am Wiener Hof wurde dann das Rezept dann überarbeitet und von dort eroberte es bald das ganze Kaiserreich.

Anfangs galt das Wiener Schnitzel als Festmahlzeit für Weihnachten, Neujahr und Hochzeiten. Heute ist das Wiener Schnitzel eine typische Sonntagsspeise in Österreich.

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