Panorama-Küche

Herzlich Willkommen

Unser Panorama-Bereich

Der Panorama-Bereich ist durch eine hervorragende Aussicht ins Sony Center sowie auf unsere Showküche geprägt.

Zwei optische Highlights

In unserem Panorama-Bereich ist für Unterhaltung gesorgt: Von dort können Sie sowohl durch die große Fensterfront das rege Treiben im Sony Center am Potsdamer Platz, als auch unsere Köche in der Showküche beobachten.

Von der Galerie des Panorama-Bereichs können Sie außerdem hinunter in die ebenerdige Bierlobby blicken. Zu besonderen Anlässen, wie zum Beispiel Fußball-Weltmeisterschaften haben Sie hier außerdem den besten Blick auf unseren großen Fernseher.

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Frisch zubereitet

Unsere Showküche

In unserer Showküche werden Flammkuchen, gegrillte Hähnchen, Spare Ribs und Burger direkt vor Ihren Augen zubereitet.

Klassische Flammkuchen

Der aus dem Elsass stammende Flammkuchen war einst ein Beiprodukt der Bäckerei. Um die Temperatur der holzbefeuerten Steinöfen zu testen, schob man ein dünnes Stück Teig in den Ofen, wo die Flammen nur so loderten.

Die zum Testen verwendeten Teigfladen wurden anschließend mit Sauerrahm bestrichen und mit Zwiebeln und Speck belegt. Mit diesem Belag servieren auch wir unseren klassischen Flammkuchen.

Frisch gegrillte Hähnchen

Das gegrillte Hähnchen hat sich in der traditionell deutschen Küche seit etwa dem 19. Jahrhundert zu einem der beliebtesten Geflügelgerichte entwickelt. Bei uns bekommen Sie das Hähnchen frisch vom Grill mit unserem hausgemachten Kartoffel-Gurken-Salat serviert.

Im Winter werden auf unserem Hähnchengrill außerdem auch Freilandenten gegrillt und mit Kartoffelknödel und Rotkohl serviert.

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