Sous Chef

Wir suchen Verstärkung

Werden Sie Sous Chef im Lindenbräu

Wir suchen ab sofort einen Sous Chef (m/w/d) mit mehrjähriger Berufserfahrung.

  • Ihr Profil

    • Abgeschlossene Berufsausbildung sowie mehrjährige Berufserfahrung als Koch
    • Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch sowie hinreichende PC-Kenntnisse
    • Kommunikationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen
    • Hohe Einsatzbereitschaft, Kreativität und Organisationsgeschick
    • AEVO-Ausbildung von Vorteil
  • Ihre Aufgaben

    • Annoncieren und Anleiten während der Servicezeiten
    • Food-Einkauf unter Einhaltung des Wareneinsatzkostenbudgets unter Beachtung des à la carte Geschäfts sowie Kontrolle der Wareneingänge
    • Qualitätskontrolle im gesamte Produktions- und Lagerhaltungsbereich
    • Kontrolle der vorschriftsmäßigen Sauberkeit im Küchen- und Spülküchenbereich sowie Sicherstellung der HACCP Maßnahmen
    • Kontrolle des sorgfältigen Umgangs mit allen technischen Geräten sowie Einweisung der Mitarbeiter
    • Organisation und Kontrolle aller im Kompetenzbereich befindlichen Mitarbeiter inkl. Dienstplangestaltung
  • Wir bieten

    • Leistungsgerechte und pünktliche Bezahlung
    • Möglichkeit auf langfristige Zusammenarbeit
    • Geregelte Arbeitszeiten sowie Dienstplangestaltung unter Berücksichtigung Ihrer Wünsche
    • Internationales und dynamisches Team
    • Bereitstellung von Kost und Arbeitskleidung
    • Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
    • Rabattiertes Firmenabonnement für die Berliner Verkehrsbetriebe
    • Hervorragender Standort im Herzen von Berlin
  • Ihre Bewerbung

    Ihre Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte an restaurant@lindenbraeu-berlin.de oder bringen Sie direkt in unser Restaurant.

german-beer-culture-2000x500